DÜNYA KÜÇÜK GONCA ŞEF’İN MAKARONLARI MUHTEŞEM…

Geçtiğimiz günlerde muhteşem havalı bir ödüle layık görüldük ve onu almaya Azerbaycan’ın Bakü kentine gittik. Otelde yerleşmeye çalışırken seçilmiş kişiler de tek tek gelmeye başlamışlardı. Seçilmiş diyorum çünkü hepsi de kendi alanında mucizeler yaratmış sanatçılar ve uzmanlardan oluşmaktaydılar.

Havaalanından bizi alıp gelen aracın içerisinde hemen yanımda oturan kırmızı saçlı, yeşil gözlü, güzel hanımefendi gözüme çok tanıdık gelmekteydi ama hemen sizi tanıyorum galiba demek istemedim. Yol boyunca aramızda güzel bir muhabbet başlamıştı bile.

Acaba o olabilir mi? Evet galiba o! Çocuklarla hani korona döneminde Uçan kuş TV de izlediğimiz ve büyük kızımın ısrarıyla yapmaya çalıştığımız ve yapamadığımız makaronların annesiydi Gonca şef…

Sonra birbirimizi sosyal medyalardan eklemeye başladık. Aman Allah’ım ne göreyim; İki ayrı elle limon sıkabilen, beş kutu sütü aynı anda tencereye boşaltabilen bir çılgınla bir aradayım. Uzmanlar tarafından zekânın çılgınlıkla doğru orantılı olduğu ispatlandığına göre muhatabım standart üstü zeki biriydi bu anlamıştım.

Bu arada davetli olduğumuz Azerbaycan’da yapılan ödül törenine sadece Türkiye’den değil diğer Türki Cumhuriyetlerden, Özbekistan’dan, Kuzey Kıbrıs Türk Cumhuriyetinden ve Ukrayna’dan da katılımcılar gelmişlerdi. Bir Ortam ne kadar parlak ve ihtişamlı olabilirse işte o kadar ihtişamlı ve parlaktı ortamımız…

Gonca Şef’in ihtişamı ve parlaklığı ne giydiği kıyafetlerinden ne de abartılı insani hallerinden gelmekteydi. Kendine özgü, olduğu gibi samimi tavrı ve güler yüzü, hayata bakış açısı onu parlatmaktaydı ve onu daha bir ihtişamlı göstermekteydi. Sonra birlikte geçirdiğimiz iki gün öyle güzel konulardan konuştuk ki ne sıkıldık ne de sohbetimiz bitsin istedik.

Bir de şunu da unutmadan belirtmek istiyorum Bakü’de ayakkabısız çıplak ayak dolaşabilirsiniz. O kadar temiz ve hijyenik bir ortam oluşturmayı başarmışlar ki her yer bembeyaz. Özellikle sokaklarda ve parklarda çöp, leke, kir, toz; Bakü Şehri için uzak kavramlar…

Sizlere bugünkü yazımda örnek olabileceğini düşündüğüm bir insanı anlatmak istedim. Suratlarımız bu kadar asık dolaşırken ve neden bu dünyaya geldik bakışıyla bıkkın etrafa bakarken, yaptığımız işleri sevmeden gelişi güzel savuştururken belki sizlere bir enerji bir örnek teşkil edebilir düşüncesiyle Gonca Şef’den bahsetmek istedim sizlere…

Çalıştığı mutfağında; ekibiyle ürün çıkartırken dans eden, yaptığı işi severek yapan ve o nedenle daima pozitif kararlar veren, gelişimci, yenilikçi ve etrafına güzel bakan, yetenekli bir insanı tanıyın istedim.

Rengarenk makaronları, Almanya’da eğitimini alarak yaptığı pastalarıyla ve İtalyan mutfağına hakim lazanyalarıyla tanıdığımız bu güzel yeşil gözlü kadının adı sizlerin de tahmin ettiği gibi Gonca Elif Özbekardır.

Ne diyelim Dünya küçük, Gonca Şef’in makaronları muhteşem. Sevgiyle kalın…