BUBFA ÖĞRENCİLERİ, İTALYAN MUTFAĞINI YAKINDAN TANIDI

Balıkesir Üniversitesi (BAÜN) Burhaniye Uygulamalı Bilimler Fakültesi (BUBFA), gastronomi öğrencilerine uluslararası mutfak kültürlerini tanıtmak amacıyla düzenlediği İtalyan Mutfağı Workshop’u ile büyük bir etkinliğe imza attı. Etkinlik, Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü öğrencileri ve akademisyenleri tarafından yoğun ilgiyle karşılandı. Katılımcılar, etkinlikte İtalyan mutfağının zengin lezzetleri ve geleneksel tariflerini profesyonel bir şef eşliğinde keşfetme fırsatı buldu.

Mediterran Coburg restoranının şefi Abdullah Çavdar, etkinlikte çeşitli sunumlar yaptı. Çavdar, İtalyan mutfağının dünya çapında tanınan lezzetlerini öğrencilerle paylaşırken, her bir yemeğin hazırlanışı, kullanılan malzemeler ve pişirme teknikleri hakkında detaylı bilgiler verdi. Katılımcılar, şefin rehberliğinde, İtalyan mutfağına özgü klasik yemekleri deneyimleme şansı elde etti. Lezzet dolu deneyimler yaşayan katılımcılar, keyifli anlar yaşadı. Etkinliğin sonunda BUBFA Fakülte Dekanı Prof. Dr. M. Oğuzhan İlban, Şef Abdullah Çavdar'a teşekkür belgesi takdim ederek bu tür workshopların öğrencilerin farklı mutfak kültürlerini tanımaları ve profesyonel mutfak ortamına hazırlıkları açısından son derece değerli olduğunu vurguladı. Fakülte olarak gelecekte de benzer workshop'lar düzenlemeyi düşündüklerini belirten Dekan İlban, bu sayede öğrencilerini uluslararası mutfaklar konusunda daha donanımlı hale getirmeyi hedeflediklerini belirtti. /Haber Merkezi