BİGADİÇLİ ŞEF ADAYLARI BOLU'DAN 4 MADALYA İLE DÖNDÜ

Ulusal düzeyde düzenlenen yarışmada Türkiye’nin 43 ilinden 57 okul 4'er kişilik ekiplerle yarıştı. Liseliler Osmanlı Mutfağından yemekleri günümüz mutfak anlayışıyla harmanlayarak jürinin tadımına sundular.

Bigadiç MTAL öğrencileri gerek Balıkesir gerek Osmanlı esintileri barındıran ısırgan otlu fava, iç pilavlı pazı sarması, keşkek eşliğinde güveçte kuzu incik, balkabaklı tahinli baklava ve şifa şerbeti içeren menülerini 3 saat içinde yetiştirip jürinin beğenisine sundu.

Öğretmenleri Tuğçe Ergün ve Salih Batın Topsakal yönetiminde Osmanlı mutfağını Balıkesir’in yerel ürünleri ve modern mutfakla birleştiren Bigadiç MTAL öğrencileri Emre Yılmaz, Beyza Gündüz, Emincan Çiğdem ve Duygu Acar’ın yemek ve sunumu büyük beğeni kazandı. Bigadiç ekibi yarışmada ikinciliği kazanırken, 4 gümüş madalya ile Balıkesir’e döndü. /Memet Koşar