BALIKESİR’DEN SOFRALARIMIZA KAYMAK PROJESİ

Balıkesir İl Tarım ve Orman Müdürlüğü Şehit Ramazan Konuş toplantı salonunda düzenlenen, Balıkesir’den Sofralarımıza Kaymak Projesi kapsamında; kadın çiftçilerimize yönelik uygulanan projelerden yola çıkılarak geçim kaynaklarının iyileştirilmesi ve doğal kaynakların yönetilmesi, sürdürülebilir tarımın sağlanması, aile çiftçiliğinin geliştirilmesi, genetik kaynakların ve biyoçeşitliliğin korunması, kültürel değerlerin muhafaza edilmesi ve sürdürülebilirliğin sağlanması amacıyla eğitim toplantısı düzenlendi.

İl Müdürü Erkan Alkan konuşmasında; “Balıkesir’imizde özellikle mandacılığın gelişmesi noktasında kadın çiftçilerimize yönelik uygulanan projelerin önemine değinerek, bu tür projeler sayesinde üretmenin yanında, üretilen ürünleri katma değeri yüksek ürünlere dönüştürerek Manda Kaymağımızı,Manda yoğurdumuzu,Manda ayranımızı, markalaştırmak adına çalışıyoruz” dedi.

Bu kapsamda, aile işletmeleri şeklinde yapılan manda kaymağı üretiminde kaliteyi yükseltmek, markalaşmayı sağlamak, sürdürülebilirliği yakalamak ve standartları arttırmak adına hazırlanan "Balıkesir’den Sofralarımıza Kaymak Projemiz" ile proje faaliyetlerinin tamamlanması ve eğitimlerinin devamında kadın çiftçilere dikey soğutucular, alüminyum süt kapları, alüminyum süt süzgeçleri ile kaymak kabı dağıtımları yapılacak.

Gerçekleşen toplantıya İl Müdürü Erkan Alkan’ın yanı sıra, Karesi Kaymakamı Metin Arslanbaş, Manda Yetiştiricileri Birlik Başkanı Hakkı Peltek, İlçe-Şube Müdürleri, Kurum- Kuruluş yetkilileri, teknik personeller ve üretici kadın çiftçiler katıldı./Bülten