Erken Yağlanan Sardalye Tezgahlardaki Yerini Aldı

Yaz aylarının vazgeçilmez balığı sardalye, Balıkesir Büyükşehir Belediyesi Bandırma Su Ürünleri Hali’ndeki yerini aldı.

Balıkesir Büyükşehir Belediyesi Bandırma Su Ürünleri Hali’ndeki tezgahlarda sardalye bereketi yaşanıyor. Mevsiminden yaklaşık 1 ay öncesinde erken yağlanan sardalye balığı kilosu 20 liradan satışa sunuldu.

Konu hakkında röportaj gerçekleştirdiğimiz Çakıroğlu Balık Market’ten ali Çakıroğlu, bu sene sardalye balığında erken bir yağlanma olduğunu belirterek, “Normalde Temmuz Ayı’nın 15’inden sonra sardalye balığı bizim bölgemizde yağlanıyordu. Aşağı, yukarı 10 günden beri Bandırma’da sardalye ızgara yapılacak duruma geldi.

Yağlı olduğundan dolayı besin değerleri yüksek ve Omega 3 açısından zengin olan sardalye kışın fazla satılmadığından ve dolayısıyla yakalanmadığı için bu yaz bol olacaktır. Sardalye şu an 20-25 lira civarında satılıyor. İlerleyen günlerde fiyatlar daha da düşecektir,” dedi. /Umut Osman Sunci